江南大学生物工程学院是我国发酵工程学科的诞生地，我国轻工技术与工程、特别是发酵工程领域最具影响力和竞争力的高等教育基地之一，建成了我国首个发酵工程国家重点学科，培养了新中国首批发酵工程本硕博人才。2017年， “轻工技术与工程”学科入选国家“双一流”建设学科，并在教育部第四轮学科评估中获评A+学科，保持了国内领先地位。
在新的一批学子即将选择并踏入江南大学之际，学院将陆续推出《发酵之光·历程与展望》系列，向大家讲述成就发酵学科的深厚底蕴、师者故事、发展历程。欢迎你加盟这个高端平台，与我们一道在回望大师泰斗筚路蓝缕的艰辛历程中，身体力行 “勇于创新、善于实践”的发酵精神，为诠释“大学之道”做出最好的时代应答！
（国立中央大学校门，1928）
江南大学发酵学科创建伊始便站立于巨人肩膀之上。其源头可追溯至上世纪三十年代之初，原国立中央大学农科农化系所设之食品发酵学术方向，中国第一代发酵学科泰斗魏喦寿、陈騊声、金培松、秦含章、朱宝镛等均在此任教。全国解放后，中央大学更名为南京大学，于1950年正式成立食品工业系。1952年，全国高等学校院系调整，以原南京大学农学院食品工业系为基础，与浙江大学农化系、私立江南大学食品工业系以及武汉大学园艺系农产品加工组、农化系的农产制品组，复旦大学农化系并合，组建南京工学院食品工业系。
（原国立中央大学《农学丛刊》上刊登的魏喦寿、金培松发表的发酵科学研究论文,1934）
（南京工学院校门照片 1952）
（南京工学院食品工业系前辈：前排：傅健生、沈学源、黄本立；后排左二起：檀耀辉、朱宝镛、陈舜祖，1958）
食品工业系当时设有制糖、发酵、油脂和罐头4个组。发酵组汇聚了酿造专家朱宝镛和发酵微生物专家丁耀坤、檀耀辉，发酵设备专家王鸿祺，及陆诚、傅健生、钱慈明等学有专长的教师。发酵组在师资、设备及学术贡献等方面条件较为成熟，新中国首个发酵工学专业随即诞生。
（江苏省教育厅批准南京工学院食品工业系东迁无锡独立建校，1958）
1958年，南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，成立无锡轻工业学院，开始独立办学历程。发酵工学专业(发酵剂制造工学)成为无锡轻工业学院建立之初设立的首批5个专业之一，从此开启了发酵学科的辉煌篇章。
（发酵工程系首届毕业生合影留恋1984）
1984年，无锡轻工业学院正式成立发酵工程系，迄今也已三十六载。期间，先后获批了全国首个发酵工程重点学科、211重点建设学科、“双一流”建设学科等等，无不领全国同类学科之先。1995年，在发酵工程系基础上，成立了生物工程学院，宗旨是以轻工生物技术为核心，持续保持发酵工程领先地位，引领轻工技术与工程、生物工程学科发展。
无锡轻工大学生物工程学院（1995更名）
江南大学生物工程学院大楼 （2007-至今）
建院以来, 生物工程学院在人才培养、科学研究、社会服务等方面取得了丰硕的成果。学院始终坚持“江南特色、世界一流”的核心理念，以立德树人为根本，以支撑创新驱动发展战略、服务经济社会发展为导向，面向生命科学前沿，立足生物工程产业，努力打造具有国际视野的一流师资队伍，积极探索轻工生物类高水平复合型人才培养模式，推进基础科学研究突破和重大成果转化落地，形成“善于实践、勇于创新”的特色学科文化，保持学科可持续发展的比较优势。学院共建了粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、食品科学与技术国家重点实验室、工业生物技术教育部重点实验室、糖化学与生物技术教育部重点实验室、中国高校工业微生物资源信息平台等科学研究基地，为学科建设搭建了良好的发展平台。
目前，学院拥有一支包括中国工程院院士、国家杰出青年基金获得者、“国家特殊支持计划”教学名师及领军人才，以及国家优秀青年基金获得者”、“国家级引进人才”获得者及“国家特殊支持计划”青年拔尖人才等在内的专任教师156名，其中教授52名。近5年来，主持包括“973计划”项目、“863计划”项目、国家重点研发计划项目等国家和省部级课题200余项，企业横向项目500余项，年均科研经费超亿元；在PNAS、JACS、JCB、Nature Commun.等国际期刊发表SCI论文1000余篇，授权发明专利600余项，获国家科技进步/国家技术发明二等奖5项，中国专利金奖/银奖2项。
学院拥有国家级优质教学资源，包括国家生命科学技术人才培养基地、国家级人才培养模式创新实验区等，是教育部卓越工程师计划首批试点单位之一。学院设有生物工程（国家一流专业、国家级特色专业、江苏省品牌专业）、生物技术（国家级特色专业）、酿酒工程（国内首个）三个本科专业。目前学院在校本科生900余名，研究生1000余名。迄今为止已为社会培养输送各类人才15000余名。
学院十分重视国际学术交流与合作。通过“引进一流专家、打造一流平台”，持续与美国、德国、日本、法国、加拿大、荷兰、韩国等多所国立大学建立了密切的合作和交流关系，取得了一批标志性成果，2017年“应用微生物及其生物制造技术学科创新引智基地”顺利通过教育部验收并获得滚动支持。
（建校60周年校庆教师合影，2018）
选择生工，就是登上巨人的肩膀
选择生工，就是开启了高端科学的大门
选择生工，就是选择了一个可以选择的未来
学习生物，你探索的不光是生命的科技，更是从渺小的生命中实践着伟大的梦想；从生 命科学到生物制造，需要一代又一代青年才俊的加入！
相信我，选择江南大学生物工程学院，是对的！
