石贵阳-正高--

国家级重点学科

一级学科博士学位授予点

“双一流”建设学科

师资队伍
Faculty and staff

曾伟主

简介

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长期从事工业微生物高通量选育、发酵过程优化与控制、微生物代谢产物分离纯化等研究。讲授《发酵食品》、《发酵工艺综合实验》等课程。以第一作者身份在Trends in BiotechnologyBioresource TechnologySynthetic and Systems BiotechnologyFrontiers in Bioengineering and Biotechnology和生物工程学报等期刊发表论文10余篇,参与编写专著2部;申请/授权中国发明专利20余件。主持包括国家重点研发计划项目子课题、中国工程科技发展战略研究课题与企业横向合作项目5项。


学习工作经历

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20099月-20137月,河南工业大学,工学学士

20138月-20166月,江南大学,工程硕士

20166月-20194月,江南大学生物工程学院,实习研究员

20195月-今,江南大学生物工程学院、未来食品科学中心,助理研究员

期间:20229月-今,江南大学,在读博士


主要成果

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一、论文(论著)发表情况:

1Weizhu Zeng, Likun Guo, Sha Xu, Jian Chen, Jingwen Zhou*. High-throughput screening technology in industrial biotechnology. Trends in Biotechnology, 2020, 38(8): 888-906.

2Weizhu Zeng, Panpan Wang, Ning Li, Jianghua Li, Jian Chen, Jingwen Zhou*. Production of 2-keto-L-gulonic acid by metabolically engineered Escherichia coli. Bioresource Technology, 2020, 318:124069.

3Weizhu Zeng#, Junyi Wang#, Xiaoyu Shan, Shiqin Yu, Jingwen Zhou*. Efficient production of scleroglucan by Sclerotium rolfsii and insights into molecular weight modification by high-pressure homogenization. Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2021, 9: 748213.

4Weizhu Zeng, Bingbing Xu, Guocheng Du, Jian Chen, Jingwen Zhou*. Integrating enzyme evolution and high-throughput screening for efficient biosynthesis of L-DOPA. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, 2019, 46(12):1631-1641.

5Weizhu Zeng, Wen Cai, Li Liu, Guocheng Du, Jian Chen, Jingwen Zhou*. Efficient biosynthesis of 2-keto-D-gluconic acid by fed-batch culture of metabolically engineered Gluconobacter japonicus. Synthetic and Systems Biotechnology, 2019, 4(3):134-141.

6Weizhu Zeng, Sha Xu, Guocheng Du, Song Liu, Jingwen Zhou*. Separation and purification of alpha-ketoglutarate and pyruvate from the fermentation broth of Yarrowia lipolytica. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2018, 41(10):1519-1527.

7Weizhu Zeng, Hailin Zhang, Sha Xu, Fang Fang, Jingwen Zhou*. Biosynthesis of keto acids by fed-batch culture of Yarrowia lipolytica WSH-Z06. Bioresource Technology, 2017, 243:1037-1043.

8Weizhu Zeng, Fang Fang, Song Liu, Guocheng Du, Jian Chen, Jingwen Zhou*. Comparative genomics analysis of a series of mutants with gradientability of alpha-ketoglutaric acid production derived from Yarrowia lipolytica WSH-Z06. Journal of Biotechnology, 2016, 239:76-82.

9Weizhu Zeng, Guocheng Du, Jian Chen, Jianghua Li*, Jingwen Zhou*. A high -throughput screening procedure for enhancing alpha-ketoglutaricacid production in Yarrowia lipolytica by random mutagenesis. Process Biochemistry, 2015, 50(10):1516-1522.

10曾伟主,谭润卿,周景文*. 齐整小核菌内源小核菌胶水解酶的挖掘及其功能验证. 生物工程学报,2021, 37(1):207-217.

 

二、专利情况:

1曾伟主,周景文,高松,陈坚,堵国成. 水飞蓟来源黄酮3-羟化酶及其应用,专利号:ZL202011214128.X.

2曾伟主,周景文,高松,陈坚,堵国成. 黄酮3β-羟化酶还原酶突变体及其应用,专利号:ZL202011213591.2.

3曾伟主,周景文,谭润卿,陈坚,堵国成. 齐整小核菌内源小核菌胶水解酶及应用,专利号:ZL202011172161.0.

4曾伟主,周景文,刘松,夏路,陈坚. 酿酒酵母内源角鲨烯单加氧酶突变体及应用,申请号:202110732545.1

5曾伟主,周景文,夏路,陈坚,堵国成. 一种合成角鲨烯的酿酒酵母菌株及其应用,申请号:202110244286.8

6曾伟主,周景文,单小玉,陈坚,堵国成. 小核菌胶水解酶突变体的制备及应用,申请号:202110124102.4

7曾伟主,周景文,陈宇,余世琴,陈坚. 一种过表达Eaf3p促进酿酒酵母非偏好氮源利用的方法,申请号:202111368193.2.

8、周景文,陈坚,曾伟主,仇钰莹,堵国成. 一种氢化可的松高产菌株的高通量筛选方法,专利号:ZL201910293449.4.

9、周景,陈坚,曾伟主,彭小雨,徐国强,堵国成,方芳,刘松. 一种从微生物发酵液或酶转化液中同时提取α‑酮戊二酸和丙酮酸的方法,专利号:ZL201711103943.7

10、周景文,陈坚,曾伟主,李江华,堵国成. 一种有机酸高产菌株的高通量筛选方法,专利号:ZL201410583352.

 

三、承担教学科研项目情况

1、产地属性发酵食品氨()类危害物积累规律与定向干预,国家重点研发计划,2017YFC1600403,子课题负责人.

2、中国传统黄酒及固态酒精饮料发酵特色安全菌种的选育和安全评价(黄酒菌种选育),国家重点研发计划,2018YFC1604102,子课题负责人.

3、江苏省酿造产业发展现状分析研究,中国工程科技发展战略研究,JS2019XZ07,课题负责人.

 

四、获奖情况(含指导学生获奖)

1、传统酿造食品高效安全生产关键技术及其产业化(2021,教育部科学技术进步二等奖,8/9)

2、大学生生命科学竞赛(2022,科学探究类,江苏赛区二等奖,指导教师)

 

以上资料更新时间截止:202210


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