1.什么是益生菌？
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。
2.益生菌的特点
1）.不能耐受胃酸和胆盐 。
2）.黏附在宿主肠道上皮细胞上 。
3）.能清除或减少致病菌的黏附 。
4）.能抑制致病菌 。
5）.安全，无致病性。
3.益生菌的分类
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等。
4.益生菌的功能
促进营养物质的消化吸收；提高机体免疫力；改善肉质；提高机体抗氧化水平
抑制肠道炎症；保护肠道粘膜屏障；养殖水质调节
5.注意事项
1）.科学合理的使用益生菌，才能真正有益于人体微生态平衡，有益于人的身体健康和免疫功能的增强 。
2）.研究表明，一个成年人体内细菌大概有1.5公斤，这么多的细菌，大部分为细菌中的“和平主义者”不会对人体有任何影响，只有其中一小部分属于致病细菌，另一部分是对人体有益的“益生菌”。
3）.人体菌群应该保持在平衡状态，因此益生菌并不是越多越好，过度摄入和补充益生菌不仅不能对人体产生积极作用，还有可能导致人体脏器负荷过重，产生研究的负面作用，从而严重扰乱肠道环境。
4）
.在益生菌补充方面，人们应该注重适当吃些含益生菌的食品，而不是过多的依赖益生菌制剂 。
